Le calcium, nouveau régime miracle ?

Une hypothèse à étudier de près

On connaissait déjà le bénéfice qu'avait l'absorption calcique sur la qualité des os et des dents, ainsi que son effet préventif contre l'ostéoporose. Le calcium, plus spécifiquement laitier, ferait-il en plus maigrir ? Il est sûr que l'idée fait plutôt sourire. Pourtant, elle n'est pas si cocasse que cela puisqu'elle s'appuie sur différentes études scientifiques. Un lien étroit existerait entre l'absorption calcique et la perte de poids…  

Certes, il faut augmenter ses apports en calcium dans le cadre d’un régime amaigrissant mais choisir aussi des laitages allégés en matières grasses. Il vaut mieux des yaourts à 0 % et du lait écrémé. Concrètement, vous pouvez boire un bol de lait le matin (250 ml de lait = 300 mg de calcium), manger un yaourt 0 % à midi et le soir ( 1 yaourt = 150 à 200 mg de calcium) et croquer une tranche de gruyère pour le goûter ( 30 g de fromage = 300 mg de calcium). Vous aurez alors absorbé 900 à 1000 mg de calcium au cours de la journée.
La marque Sveltesse de Nestlé vient de commercialiser un yaourt aux fruits 0 % enrichi en calcium. ‘’Secret pour la ligne’’ contient 70 % de calcium en plus ( 300 mg par pot) qu’un yaourt allégé ordinaire. La consommation de deux yaourts par jour, un à midi et l’autre le soir, permet donc de combler plus de deux tiers des ANR. Plus de calcium et 0 % de matières grasses : un duo santé bien trouvé !  
On sait depuis peu que le calcium a une action favorable contre l’hypertension artérielle et contre le diabète de type 2. Permettrait-il, en plus, de perdre quelques kilos ?  
Dans les pays occidentaux, on constate une augmentation significative de l’obésité et, parallèlement, une diminution des apports calciques. Ce n’est pas tant une baisse de consommation de calcium qui serait à l’origine du développement de l’obésité qu’une modification plus globale des habitudes alimentaires. Le calcium joue-t-il tout de même un rôle, même minime, dans cette mutation ? Il semble que oui.
Le rôle du calcium sur le poids a été découvert, comme beaucoup de recherches, par hasard. L’équipe du Dr Zemel du Département de Nutrition de l’Université du Tennessee travaillait sur le rapport entre ce minéral et l’hypertension lorsqu’elle s’est rendu compte que les personnes absorbant plus de calcium perdaient du poids. Depuis, cette équipe et d’autres chercheurs ont pu mettre en évidence le lien qui existait entre la perte de poids et les effets du calcium laitier ( International Journal of Obesity, 2005, Nature Publishing Group).
Ils ont comparé deux groupes d’individus. Le premier baisse ses apports caloriques tout en absorbant une faible quantité de ce minéral ; le deuxième subit le même régime à la différence près que le calcium ingéré est plus important. Des deux groupes, c’est le deuxième qui a le plus maigrit. Le calcium semble donc tenir une place importante dans la perte et le contrôle du poids.
Il convient cependant d’émettre une réserve. Une étude plus récente (Berkey C.S. et coll., Arch. Pediatr. Adolesc. Med., 2005) tend à démontrer que les enfants consommant plus de trois verres de lait par jour voient leur embonpoint augmenter. Ceci que le lait soit écrémé ou entier. Ce ne seraient donc pas les matières grasses qui les feraient grossir mais l’estrone, une hormone se trouvant dans le lait. Cette étude n’ayant pas encore été confirmée, il vaut mieux attendre les résultats d’autres recherches corroborant  l’allégation. Prudence n’est-elle pas mère de sûreté ?
Les recherches portent aujourd’hui essentiellement sur le calcium laitier. Celui contenu dans d’autres produits (eaux enrichies en calcium, légumes) n’a pas encore, semble-t-il, fait l’objet d’études similaires. Quant au calcium vendu en gélules, il paraît agir sur le poids, de la même façon que celui des laitages, mais dans une moindre mesure.


Comment le calcium permet-il de ne pas grossir, voire de maigrir ? Pour le comprendre, il faut simplifier au mieux le mécanisme. Lorsque vous n’apportez pas assez de calcium à l’organisme, votre rein reçoit des signaux. Il crée, en réponse, du calcitriol. C’est lui qui agit sur le métabolisme.
Lorsque vous mangez, vos adipocytes (cellules de graisses) grossissent. Ces acides gras sont ensuite libérés quand vous en avez besoin pour vos dépenses énergétiques. Le calcitriol empêche partiellement cette libération, la graisse restant alors dans l’organisme. En revanche, le calcium permet aux acides gras d’être bien utilisés pour les besoins énergétiques.

Quelles sont les conséquences, bénéfiques pour notre corps, d’une absorption régulière de calcium ? D’abord, les personnes consommant plus de calcium ont moins de mauvais cholestérol, moins de graisse corporelle, un IMC (Indice de Masse Corporelle) normal et leur tour de taille reste moindre que celui des personnes évitant les produits laitiers. Ce dernier point est très important puisque la graisse présente autour de la ceinture abdominale demeure un risque non négligeable de développement des maladies cardio-vasculaires. Bien sûr, ce n’est pas seulement l’apport calcique qui aide à rester mince mais il y participe, comme un grand nombre d’autres facteurs (hygiène de vie, sport…).

Quelle quantité de calcium laitier faut-il consommer chaque jour ? En principe, les apports nutritionnels recommandés (ANR) sont de 900 mg par jour pour un homme ou une femme adulte. Cette quantité est plus importante pour les femmes enceintes et les seniors et, pendant l’adolescence ainsi que la période qui précède.
Les différentes études scientifiques laisseraient à penser que cette quantité doit être augmentée si l’objectif est de perdre du poids. Une absorption calcique d’au moins 1100 mg, associée à une baisse des apports caloriques, permettrait une réduction de poids plus importante que dans le cadre d’un régime ordinaire. Ce résultat est déduit d’une étude de l’équipe du Dr Zemel de 2005. Elle avait comparé deux groupes d’individus obèses, lesquels s’étaient astreints à un régime de même importance. Sur les deux groupes comparés, celui qui avait consommé 1100 mg de calcium par jour avait subi, en 3 mois, une perte de poids supérieure de 22 % par rapport au groupe qui en absorbait 500 mg. Ce premier groupe avait également perdu 61 % de masse grasse en plus.
Dès lors, il est inutile de réduire les laitages lorsque vous décidez d’entreprendre un régime. Au contraire. Si vous mangez moins tout en augmentant vos apports calcique, l’aiguille de la balance pourrait bien pencher du bon côté !

Source :

http://www.cuisine.tv/index.cfm?co_id=26050

On sait ce qu'il nous reste à faire mangeons des yaourts et du fromage.
En étant gamine j'ai eu plein de tics , style ronger mes ongles et j'en passe , ça énervait mes parents,  ma mère m'en faisait passer un et je faisais autre chose après
Un jour un médecin a eu l'idée de me donner du calcium , c'était à forte de dose .
Et ô miracle est ce que  c'est ce truc qui m'a guérie ou autre chose mais toujours est-il que ça s'est passé .
Vous inquiétez pas hein!!! Si on se rencontre un jour j'ai plus de tics,  
Quoique!!!  

emprunte le collier anti tic de ton bichon  ;)

Il en a pas , ça pue les colliers en caoutchouc anti machins !
Et puis j'en ai plus des tics

vivre sans tic
voilà le hic
c'est pour Cathy
une fantaisie ...

Yesssss!!!

A votre avis à quelle âge on peut dire que l'on est une personne âgée?

je crois que je me sentirai vielle le jour ou je n'arriverai plus à faire ce que je souhaite comme activité (normale bien entendu)
c'est peut-être pour cela d'ailleurs que j'ai si mal réagi à ma prise de poids qui m'handicapait dans mes mouvements

certes le calcium est indispensable et perso j'en ai toujours consommé (yaourts ,fromage blanc, petits suisses ,fromages ,peu de lait - trop indigeste - ...) je me méfie toutefois de ces "découvertes" qui font grand tapage quand par "hasard" des industriels lancent des produits enrichis ...
mais bon ...c'est mon dernier mot (oui Jean Pierre   ) je n'ai pas la science infuse  ;)...

je me suis concocté mon propre "régime" sans privation et je me sens légère - le petit pneu abdominal diminue ,je dors bien et la pêche -
bien sur je continue vélo ,gym , escaliers les
marches 2 par 2 ! ! et reprise de la marche avec les chiens ; une petite cure charbon végétal selon...
c'est dans la répartition des repas avec libre interprétation du "dissocié" qui parait-il provoque des carences à long terme s'il est pratiqué pur et dur
sachant que le repas le mieux assimilé et le plus necessaire à l'organisme c'est le petitdej : energetique et calorique (perso du pain complet à volonté entre autre ) selon gout , jusqu'à rassasiement sans se goinfrer bien sur !!
à midi en fonction de l'activité prévue et de l'appétit mais un  principe : pas de pain ou glucide en général pour accompagner les protéines des légumes seulement ,pas de fromages ...
le soir (dito  : pas de pain ) repas léger : on va aller dormir et les calories seront stockés !!  ;)  mauvais plan ...sauf si on va danser toute la nuit  
ça n'empêche pas des accrocs de temps en temps parce que sinon on ne pourrait même plus se tortorer un magistral cassoulet ! et la joie de vivre b.....

cela me paraît un bon plan !
surtout pour le cassoulet  

  Quoi   ...je suis bavarde  

...qui a dit ça  

poil au genou  

poil où  ??

Peux-t'on m'éclairer ? c'est quoi, un régime dissocié ?


(poil au nez)

pour t'éclairer ...poil épilé  

...le plus célèbre c'est Montignac : il s'est fait beaucoup de sous avec !! voici un lien , il y  en a d'autres sur le net dans notre cher gogole ...

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2001/mag0427/nu_3913_regime_dissocies.htm

Lu sur ton lien : "Seuls les glucides "lents" riches en fibres sont autorisés. Glucides et lipides ne doivent pas être associés, les fruits sont exclusivement consommés en dehors des repas"

C'est curieux, c'est exactement ce que j'ai entendu à la conférence sur la nutrition. Le conférencier serait donc un adepte de la méthode Montignac ? ...

En sait-t'on plus sur cette méthode ?